Más producto, más soluciones, más cocina profesional
En Delaossa Alimentación no lanzamos catálogos: construimos herramientas útiles para la cocina profesional. El nuevo Catálogo 2026 de Delaossa es el resultado de meses de escucha activa a nuestros clientes, selección minuciosa y un objetivo muy claro: facilitar el trabajo de quienes cocinan de verdad.
Este año hemos querido ir un paso más allá. Incorporamos más referencias, más producto fresco, más opciones ecológicas y sin gluten. Pero, sobre todo, apostamos por productos que funcionan, que responden en el plato y que están pensados para el ritmo real de la hostelería.
¿Qué encontrarás en esta nueva edición?
Desde el primer vistazo, el nuevo catálogo está diseñado para ser claro, práctico y directo. Dividido en grandes familias de producto, permite localizar en segundos lo que necesitas para tu cocina:
- Carnes nacionales e internacionales: con el máximo respeto al origen, razas autóctonas y procesos de maduración diferenciadores. Desde Wagyu hasta Rubia Gallega, pasando por carnes de caza o cabrito ecológico.
- Jamones, embutidos y quesos: artesanía, D.O. y producto que habla de territorio. Ibéricos de bellota, quesos europeos, curados en aceite o variedades frescas de leche de cabra.
- Conservas, semiconservas y producto italiano: sabor puro y versatilidad para tu mise en place.
- Pescados y mariscos seleccionados: desde el atún rojo de pesca sostenible hasta el bacalao islandés, pulpo cocido al vacío o ventresca de bonito.
- Precocinados, fondos, salsas, aceites y horno: soluciones prácticas que respetan el sabor, elaboraciones artesanas y variedad para cualquier cocina.
- Una vinoteca cuidada: donde conviven las D.O. más reconocidas con proyectos singulares que suman valor a tu carta.
Una filosofía que se mantiene (y se refuerza)
Nuestro catálogo no es solo una recopilación de productos. Es una declaración de intenciones. Una prueba de que se puede crecer sin perder el criterio, la ética y el compromiso con lo que realmente importa: el origen, la trazabilidad, la sostenibilidad y la calidad que deja huella.
Como siempre, seguimos apostando por proveedores que respetan el producto, que innovan sin olvidar la tradición y que comparten con nosotros la vocación de ofrecer solo lo mejor.
¿Dónde conseguirlo?
Si trabajas en cocina profesional y todavía no tienes el Catálogo 2026 de Delaossa, solo tienes que escribirnos. Estaremos encantados de ayudarte a descubrir nuevas referencias, recomendarte opciones adaptadas a tu servicio y ponerte todo mucho más fácil.
Porque en Delaossa Alimentación no somos un proveedor más. ¡Descúbrelo!
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